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Chubritza (mélange d'épices)
Ingrédients:
Sarriette, basilic, origan, thym, graines de fenugrec, ail
Peut contenir des traces de sésame, de moutarde et de céleri.
Utiliser:
La chubritsa, ingrédient incontournable de la cuisine bulgare, apporte une saveur riche et harmonieuse à de nombreux plats. Elle peut, par exemple, servir d'assaisonnement pour la viande, les légumes ou la volaille. Ce mélange apporte également la touche finale à vos sauces.
Stockage:
Ce mélange d'épices doit être conservé dans un récipient sec et idéalement hermétique afin de préserver son arôme intense pendant une période particulièrement longue.
