Thym (frotté)

Thym (frotté)

Le thym (Thymus vulgaris) est une plante basse aux petites feuilles vertes et aux minuscules fleurs parfumées. Son arôme intense et sa saveur légèrement terreuse en font une herbe aromatique particulièrement appréciée. Originaire du bassin méditerranéen, le thym est aujourd'hui cultivé dans de nombreuses régions du monde. Il prospère dans un sol bien drainé et en plein soleil. Les feuilles sont récoltées juste avant la floraison, séchées, puis transformées en thym frais.
Le thym séché prolonge sa durée de conservation tout en préservant son arôme.

Utilisation du thym

Le thym séché est extrêmement polyvalent et s'utilise dans de nombreux plats. Il existe différentes façons d'utiliser le thym en cuisine.
On peut ajouter du thym séché aux sauces tomates pour leur donner une saveur intense et une touche méditerranéenne. On peut aussi, par exemple, parsemer généreusement les pommes de terre rôties de thym séché. Pour préparer un poulet au thym, on fait mariner le poulet avec du thym, de l'ail et du citron, puis on le grille ou on le cuit au four.
Le thym se marie parfaitement avec la viande, le poisson ou la volaille, mais il est aussi excellent dans les salades ou le beurre aux herbes. Il est également délicieux sur un croque-monsieur, associé au romarin.

En résumé, le thym séché est une herbe indispensable. Son arôme intense et sa polyvalence en font une épice particulièrement appréciée dans toutes les cuisines. Que ce soit dans les sauces, les soupes ou les plats de viande et de légumes, le thym confère à tous les mets une saveur distinctive et une complexité aromatique remarquable.

Stockage:

Le thym doit être conservé dans un récipient sec et idéalement hermétique afin de préserver son arôme intense pendant une période particulièrement longue.

Origine : Thuringe/Allemagne

Contenu : sachet de recharge pratique de 30 g ou 90 g