Tandoori Masala (préparation d'épices)

Tandoori Masala (préparation d'épices)

Ingrédients:

Coriandre, cumin, gingembre, ail, piment, 5 % de sel marin

Peut contenir des traces de sésame, de moutarde et de céleri.

Utiliser:

Quand on parle de cuisine indienne, le poulet tandoori vient immédiatement à l'esprit. L'arôme fumé de la viande ou du poisson tandoori provient du four en terre cuite dans lequel il cuit, tandis que sa saveur acidulée est due à la marinade épicée au yaourt. Le masala peut être utilisé pour des plats cuits aussi bien au four qu'au gril.

Stockage:

Ce mélange d'épices doit être conservé dans un récipient sec et idéalement hermétique afin de préserver son arôme intense pendant une période particulièrement longue.

Contenu:

60 g dans un sachet de recharge pratique