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Graines de céleri (entières)
Les graines de céleri ont une saveur agréablement amère, due à leur forte teneur en huiles essentielles. Broyées au mortier ou mélangées à du sel, elles constituent un assaisonnement au goût intéressant.
Utiliser:
Utilisez les graines concassées dans les yaourts et le fromage blanc, mais aussi dans les soupes ou les ragoûts. Bon appétit !
Stockage:
Les graines de céleri doivent être conservées au sec et idéalement dans un récipient hermétique afin de préserver leur arôme intense pendant une période particulièrement longue. Origine : Inde
