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Scampi (mélange d'épices)
Ingrédients:
Curcuma, paprika, oignon, ail, coriandre, farine de moutarde, piment de la Jamaïque, poivre, cumin, cardamome, piment, gingembre, thym
Peut contenir des traces de sésame, de moutarde et de céleri.
Utiliser:
Ce mélange d'épices apporte la touche finale parfaite à vos plats de poisson, crevettes, crabes ou saumon. Les soupes de poisson et les poissons frits deviennent également un vrai régal avec ce mélange pour langoustines.
Stockage:
Ce mélange d'épices doit être conservé dans un récipient sec et idéalement hermétique afin de préserver son arôme intense pendant une période particulièrement longue.
