flocons de paprika rouge doux

flocons de paprika rouge doux

Dans la cuisine hongroise, le paprika est l'épice incontournable. Légèrement rôti avec des oignons dans de la graisse de lard, il constitue la base du goulasch, des plats de veau ou de poulet au paprika, et du pörkölt de canard ou d'oie. Il colore et parfume les pommes de terre, le riz, les pâtes et de nombreux légumes. En Hongrie, dans les Balkans et en Turquie, les flocons de paprika sont plus courants que le poivre noir. Leur couleur rouge foncé et leur arôme subtilement sucré offrent une saveur harmonieuse.

Utiliser:

Ils utilisent des flocons de paprika dans toutes sortes de plats, comme le goulasch, les soupes et les sauces. Les plats de gibier, les ragoûts, les plats de riz et les pâtes sont également particulièrement savoureux avec l'ajout de paprika.

Stockage:

Les flocons de paprika doivent être conservés au sec et idéalement dans un récipient hermétique afin de préserver leur arôme intense pendant une période particulièrement longue.

Contenu:

50 g dans un sachet de recharge pratique