Paprika fort (épicé à la rose)

Paprika fort (épicé à la rose)

Dans la cuisine hongroise, le paprika est l'épice incontournable. Légèrement rôti avec des oignons dans de la graisse de lard, il constitue la base du goulasch, des plats de veau ou de poulet au paprika, et du pörkölt de canard ou d'oie. Il colore et parfume les pommes de terre, le riz, les pâtes et de nombreux légumes. En Hongrie, dans les Balkans et en Turquie, le paprika, sous forme de paprika ou de flocons, est plus courant que le poivre noir. Sa couleur rouge foncé et son arôme subtilement sucré lui confèrent une saveur harmonieuse. Son piquant agréable apporte la touche finale parfaite aux plats.

Utiliser:

Ils utilisent le paprika fort dans toutes sortes de plats, comme le goulasch, les soupes et les sauces. Les plats de gibier, les ragoûts, les plats de riz et les pâtes sont également particulièrement savoureux avec l'ajout de paprika.

Stockage:

Pour conserver leur arôme intense pendant une période particulièrement longue, les poivrons doivent être conservés dans un récipient sec et idéalement hermétique.

Contenu:

70 g ou 210 g dans un sachet de recharge pratique