Feuilles de mélisse (coupées) - Thé à la mélisse

Feuilles de mélisse (coupées)

La mélisse (également connue sous les noms allemands de citronnelle, d'herbe citronnée ou sous son nom scientifique Melissa officinalis) est une plante herbacée haute, à fleurs blanchâtres. Originaire du bassin méditerranéen oriental, elle est cultivée dans les champs d'Europe centrale et est également fréquente dans les jardins allemands.
Les feuilles de mélisse sont un merveilleux atout en cuisine, leur saveur unique rehaussant de nombreuses boissons et plats. Délicates, légèrement duveteuses et parfumées, elles constituent un véritable délice et un ingrédient précieux dans toute cuisine.
Les feuilles de mélisse offrent de multiples façons de savourer leur arôme frais et citronné dans les plats et les boissons. Fraîches ou séchées, elles sont le plus souvent utilisées pour préparer de délicieuses infusions. L'infusion de mélisse possède une agréable note d'agrumes et se déguste aussi bien chaude que froide.

Utilisations des feuilles de mélisse :

Pour préparer une infusion de mélisse, versez environ 180 ml d'eau bouillante sur deux cuillères à café bombées de feuilles de mélisse séchées dans une grande tasse. Laissez infuser à couvert pendant environ 15 minutes, puis remuez et filtrez.
Les feuilles de mélisse sont utilisées comme herbe aromatique et contribuent à adoucir la saveur des salades, des desserts et autres boissons. Par exemple, les feuilles de mélisse séchées peuvent être incorporées dans des desserts tels que les crèmes glacées, les yaourts ou les sorbets.
L'utilisation des feuilles de mélisse en cuisine offre une merveilleuse opportunité de découvrir de nouvelles combinaisons de saveurs et d'ajouter une touche remarquable aux plats.
En résumé, les feuilles de mélisse sont un merveilleux atout pour la cuisine. Leur saveur citronnée unique, leur polyvalence et leurs vertus apaisantes en font un ingrédient prisé dans de nombreux plats et boissons. Elles vous invitent à découvrir de nouvelles saveurs et à ravir vos papilles par leur fraîcheur.

Ingrédients : feuilles de mélisse

Stockage:

Les feuilles de mélisse doivent être conservées sèches et idéalement dans un récipient hermétique afin de préserver leur arôme intense pendant une période particulièrement longue.

Contenu : 50 g dans un sachet de recharge pratique