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graines de coriandre entières
La coriandre est apparentée au carvi, au fenouil et à l'aneth. Ses graines séchées dégagent un parfum de citron et de musc et ont un goût d'écorce d'orange, de cannelle et de noix de muscade. Moulues, elles sont utilisées dans les pâtisseries de Noël, notamment pour le pain d'épices et les Aachener Printen (une variété de pain d'épices allemand). Les graines de coriandre servent également à aromatiser de nombreux plats arabes et indiens. Elles sont finement moulues ou concassées puis incorporées aux préparations.
Utiliser:
La coriandre est un ingrédient populaire dans le pain maison, les plats de viande et de chou, ainsi que dans les sauces. C'est également un ingrédient essentiel de nombreux plats indiens.
Stockage:
La coriandre doit être conservée dans un endroit frais et sec, idéalement dans un récipient hermétique, afin de préserver son arôme intense pendant une période particulièrement longue.
Origine : Bulgarie
Contenu:
40 g, 120 g, 500 g ou 1 kg dans un sachet de recharge pratique
