coupe de millepertuis

coupe de millepertuis

Le millepertuis (également appelé houblon des bois ou, de son nom scientifique Hypericum perforatum, millepertuis perforant) est une plante aux fleurs jaune vif appartenant à la famille des Hygracées. Il préfère les endroits secs et ensoleillés d'Europe et d'Asie occidentale. On le cultive notamment en Allemagne et au Chili.
Le millepertuis est apprécié non seulement en infusion, mais aussi comme ingrédient de choix dans de nombreuses cuisines. On l'utilise dans certaines pâtisseries, comme le pain, ou on l'ajoute aux yaourts. Le millepertuis est particulièrement apprécié infusé dans du vinaigre ou de l'huile, ce qui lui confère une saveur unique.

Utilisations du millepertuis :

Le millepertuis séché est préparé pour la tisane de millepertuis comme suit :
Laissez infuser environ 2 cuillères à café de millepertuis dans environ 180 ml d'eau pendant 15 minutes. Remuez ensuite et filtrez. Vous pouvez sucrer l'infusion de millepertuis selon votre goût.

Ingrédients : millepertuis

Stockage:

Le millepertuis doit être conservé dans un récipient sec et idéalement hermétique.

Contenu : 100 g dans un sachet de recharge pratique