Gingembre (moulu)

Gingembre (moulu)

Cette épice provient des racines du gingembre, une plante de la famille des épices. Le gingembre possède une saveur citronnée et épicée. Pour l'utiliser en pâtisserie, la racine est séchée, blanchie, pelée et moulue.

Utiliser:

Le gingembre frais est un ingrédient populaire de la cuisine asiatique et se marie à merveille avec de nombreux plats. La racine séchée entière peut être écrasée et utilisée pour préparer une infusion. Nous recommandons d'en mettre une cuillère à soupe dans une grande tasse et de laisser infuser 10 minutes. On peut également moudre le gingembre et l'incorporer à diverses préparations.

Origine : Nigéria

Stockage:

Le gingembre doit être conservé dans un endroit frais et sec, idéalement dans un récipient hermétique, afin de préserver son arôme intense pendant une période particulièrement longue.

Contenu : 50 g dans un sachet de recharge pratique