Alchémille (coupée)

Alchémille coupée

L'alchémille (également appelée manteau de Vierge, manteau de Marie ou, de son nom scientifique Alchemilla vulgaris, manteau de la Vierge) est une plante vivace de la famille des rosacées. Elle est répandue en Europe, en Amérique du Nord et dans certaines régions d'Asie. L'alchémille affectionne les prairies, les forêts et leurs lisières. Sa culture s'étend de l'Allemagne à de nombreux pays d'Europe du Sud et de l'Est, comme l'Espagne, la Turquie et l'Italie. Considérée comme une plante cultivée ancienne, l'alchémille serait originaire d'Orient.
L'alchémille se caractérise par son aspect herbacé. Ses feuilles lobées évoquent le manteau d'une dame, d'où son nom. Elles sont douces et veloutées. Ses petites fleurs, d'un vert jaunâtre, sont regroupées en grappes denses. L'alchémille fleurit généralement de mai à juillet.
L'alchémille est appréciée non seulement pour ses constituants, tels que les tanins et les flavonoïdes qu'elle contient, mais aussi parce que toutes les parties de la plante sont comestibles : fleurs, feuilles et tiges.

Utilisations de l'alchémille :

Pour préparer une infusion d'alchémille, versez environ 150 ml d'eau bouillante sur 2 cuillères à café d'alchémille. Après 10 à 15 minutes, filtrez l'infusion à l'aide d'une passoire à thé.

Stockage:

L'alchémille doit être conservée au sec et idéalement dans un récipient hermétique.

Contenu : 50 g dans un sachet de recharge pratique