sel fumé danois

sel fumé danois

Ingrédients:

sel marin (1-2 mm), fumée

Utiliser:

Un sel gourmet d'exception. Saveur fumée et ingrédients 100% naturels.
Ce sel fumé est à base de sel de la mer Morte. Fumé à froid sur du bois de hêtre, il possède un arôme intense et une saveur qui rappelle les aliments fraîchement fumés. Il est donc particulièrement adapté à toutes les préparations auxquelles on souhaite donner un parfum fumé.
Ce sel peut donner aux plats végétaliens ou végétariens une saveur riche et savoureuse sans utiliser de produits animaux. Assaisonnez les produits à base de soja ou les légumes avec du sel fumé danois et vous découvrirez un délicieux goût fumé.
Ce sel est également fortement recommandé pour les viandes rôties ou grillées. Son arôme fumé rehausse considérablement les saveurs et apporte la touche finale parfaite à un steak fraîchement grillé.
Le sel est fumé à froid sur du bois de hêtre pendant 160 heures, en étant retourné une fois par heure.
Le fumage du sel remonte aux Vikings. Actuellement, la production est limitée à environ 100 kg par mois en raison du travail considérable qu'elle exige, ce qui en fait un produit particulièrement précieux.

Origine : Danemark

Stockage:

Ce sel doit être conservé dans un récipient sec et idéalement hermétique afin de préserver son arôme intense pendant une période particulièrement longue.

Contenu : 100 g dans un sachet de recharge pratique