Thymian (gerebelt)
Thymian (gerebelt)
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Thymian (gerebelt)
Thymian (auch bekannt unter dem wissenschaftlichen Thymus vulgaris) ist eine niedrig wachsende Pflanze mit kleinen, grünen Blättern und winzigen, duftenden Blüten. Das intensive Aroma des Thymians und der leicht erdige Geschmack machen ihn zu einem besonders beliebten Gewürz. Ursprünglich stammt der Thymian aus dem Mittelmeerraum und ist heutzutage in vielen Teilen der Welt heimisch. Am besten wächst der Thymian auf gut durchlässigen Böden in sonniger Lage. Die Blätter werden kurz vor der Blüte geerntet, getrocknet und dann zu feinem Thymian Gewürz verarbeitet.
Die getrocknete Version des Thymians verlängert die Haltbarkeit und dennoch bleibt das Aroma des Thymians erhalten.
Anwendung von Thymian
Getrockneter Thymian ist äußerst vielseitig und wird in zahlreichen Gerichten verwendet. Es gibt unterschiedliche Möglichkeiten den Thymian in der Küche einzusetzen.
Der getrocknete Thymian kann zu Tomatensaucen hinzugefügt werden, um einen intensiven Geschmack und ein mediterranes Flair zu erzielen. Außerdem können beispielsweise Bratkartoffeln großzügig mit getrocknetem Thymian bestreut werden. Für die Herstellung eines Thymian-Hühnchens wird das Hühnchen mit Thymian, Knoblauch und Zitrone mariniert und anschließend gegrillt oder im Ofen gebacken.
Thymian passt perfekt zu Fleisch, Fisch oder Geflügel, kann aber auch super an Salaten oder in Kräuterbutter eingesetzt werden. Auch auf Grillkäse gemeinsam mit Rosmarin macht er eine gute Figur.
Insgesamt ist der getrocknete Thymian eine unverzichtbare Gewürzpflanze. Das intensive Aroma und die vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten macht den Thymian zu einem besonders beliebten Gewürz in jeder Küche. Egal ob in Saucen, Suppen oder Fleisch- oder Gemüsegerichten, Thymian verleiht allen Gerichten eine unverwechselbare Note und eine aromatische Vielfalt.
Lagerung:
Thymian sollte trocken und idealerweise luftdicht gelagert werden, um sein intensives Aroma besonders lange zu behalten.
Herkunft: Thüringen/Deutschland
Inhalt: 30g oder 90g im praktischen Nachfüllbeutel