Kann Spuren von Sesam, Senf und Sellerie enthalten.
Verwendung:
Kommt die Sprache auf indisches Essen denkt man automatisch an Tandoori-Huhn. Das rauchige Aroma von Tandoori-Fleisch oder -Fisch kommt vom Tonofen, in dem das Essen gegart wird, der säuerliche Geschmack von der würzigen Jogurt Marinade. Man kann das Masala für Gerichte verwenden, die sowohl im Ofen als auch auf den Grill gebraten werden.
Lagerung:
Diese Gewürzmischung sollte trocken und idealerweise luftdicht gelagert werden, um sein intensives Aroma besonders lange zu behalten.
