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Senfmehl (gemahlen, hell)
Senfmehl verfeinert Gerichte, wird traditionell mit für die Senfherstellung genutzt.
Verwendung:
Geben Sie Senfmehl in Suppen, Saucen, oder selbstgemachte Currys um eine schöne sauerscharfe Note zu erhalten. Auch zu hellen Fleischgerichten passt Senfmehl ideal.
Lagerung:
Senfmehl sollte trocken und idealerweise luftdicht gelagert werden, um sein intensives Aroma besonders lange zu behalten.
