Nelken (ganz, Madagaskar)

Nelken ganz – Intensives Gewürz aus Madagaskar

Nelken sind die getrockneten Blütenknospen des Gewürznelkenbaums und gehören zu den aromatischsten Gewürzen überhaupt. Ihr intensiver, warm-würziger Geschmack macht sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil vieler klassischer Gerichte.

Ideal für herzhafte Speisen und aromatische Getränke.

Was sind Nelken?

Nelken stammen aus den getrockneten Blütenknospen des Nelkenbaums. Durch ihren hohen Gehalt an ätherischen Ölen besitzen sie ein besonders kräftiges und langanhaltendes Aroma.

Warum Nelken?

• Sehr intensives Aroma
• Würzig mit leichter Schärfe
• Vielseitig einsetzbar
• Ideal für süße und herzhafte Gerichte
• Typisches Gewürz für Winterküche

Geschmacksprofil – Warm, würzig, leicht scharf

• Kräftige Würze
• Leicht pfeffrige Schärfe
• Fein süßlich-bittere Note

Nelken verleihen Speisen eine intensive und charakteristische Tiefe.

Perfekt für viele Anwendungen

Nelken eignen sich ideal für:

• Sauerbraten und Wildgerichte
• Rotkohl und Linsengerichte
• Gebäck und Lebkuchen
• Glühwein, Punsch und Grog
• Kompott und Süßspeisen

So verwendest du Nelken

Ganz mitkochen oder vor dem Servieren entfernen. Alternativ im Mörser zerstoßen.

Anwendung & Dosierung

Sparsam verwenden

Zutaten

100 % Nelken (ganz)

Herkunft

Madagaskar

Lagerung

Kühl, trocken und luftdicht lagern, um das Aroma möglichst lange zu erhalten.

Inhalt

20g oder 60g im praktischen Nachfüllbeutel

Häufige Fragen zu Nelken

Warum sparsam dosieren?
Nelken haben ein sehr intensives Aroma und können schnell dominieren.

Wie verwendet man ganze Nelken?
Mitkochen und vor dem Servieren entfernen oder frisch zerstoßen.

Wofür eignen sich Nelken?
Für Fleischgerichte, Wintergetränke, Gebäck und herzhafte Speisen.

Jetzt Nelken entdecken

Für intensive Würze und aromatische Gerichte.