Kurkuma-Tee (Gewürztee)

Kurkuma-Tee (Gewürztee)

Das sonnengelbe Heißgetränk, auch Curcuma Chai genannt. Bislang war das gelbe Gewürz in europäischen Breiten eher als Hauptbestandteil von vielen Currysorten bekannt. In der Lehre des Ayurveda gehört Curcuma zu den "heißen Gewürzen".

Der Pflanzenstoff Curcumin ist für die intensive Farbe des Gewürzes verantwortlich. Der Curcuma-Tee ist ein wärmendes und leckeres Getränk. Während Curcuma sich in Currys mehr durch seine Farbe als sein Aroma hervorhebt, ist die Teemischung aus Curcuma, Zimt und Zitronengras eindeutig die tragende Kraft. Der Curcuma-Tee schmeckt im ersten Moment süß und scharf, dann kommt das herbe, leicht bittere Curcuma-Aroma hinzu. Der Curcuma-Tee hat einen herrlichen blumigen Duft von Zitronengras und schmeckt angenehm würzig-süß. Der Curcuma Chai ist eine leckere Möglichkeit, um mehr Curcuma in die Ernährung zu integrieren. Mit einem kleinen Schluck Milch (auch gerne Pflanzenmilch) verfeinert, ist der Curcuma-Tee auch eine gute Alternative zu Kaffee.

Zutaten:

Curcuma (55%), Ceylon-Zimtrinde, Zitronengras, Süßholz, schwarzer Pfeffer.

Verwendung:

Übergießen Sie 3 Teelöffel pro 1 Liter mit kochendem Wasser und lassen ihn 8-10 Minuten ziehen.

Lagerung:

Dieser Tee sollte trocken und idealerweise luftdicht gelagert werden, um sein intensives Aroma besonders lange zu behalten.

Inhalt:

100g im praktischen Nachfüllbeutel