Galgant (gemahlen)

Galgant (gemahlen)

Galgant kommt aus der indonesischen Küche, wird oft als Ersatz für weißen Pfeffer benutzt und hat einen bitter-scharfen leicht erdigen Geschmack.

Verwendung:

In der indonesischen Küche nicht mehr wegzudenken, wird Galgant auch bei uns immer beliebter. Überwiegend wird es für Gemüseeintopf, Kartoffelsuppen oder Gulasch verwendet. Rinderbraten oder sonstige  indonesische Gerichte stehen natürlich in gleichem Maße der Nutzung. 

Lagerung:

Galgant sollte trocken und idealerweise luftdicht gelagert werden, um sein intensives Aroma besonders lange zu behalten.

Inhalt:

50g im praktischen Nachfüllbeutel