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Fenchel (gemahlen) - Fenchelpulver
Fenchel schmeckt weniger streng als Dill, aber herber als Anis. Fenchel gibt einen ausgezeichneten Kontrast zu fettreichem Fisch. Fenchel würzt Sauerkonserven, Suppen und Brot und dürfen in keiner guten Küche fehlen. Gemahlen können Sie Fenchelpulver sofort verwenden.
Verwendung:
Zum verfeinern von gebackenem wie Brot oder Dessert, aber auch in Süßspeisen oder intensiveren Suppen ist Fenchelpulver ein idealer Begleiter.
Herkunft: Ägypten
Lagerung:
Fenchel sollte kühl, trocken und idealerweise luftdicht gelagert werden, um sein intensives Aroma besonders lange zu behalten.
