Chipotle - Geräucherter Chili

Chipotle Chiliflocken - Geräucherter Chili

Der geräucherte Jalapeno Chili gehört zu den wichtigsten und populärsten Chili Sorten Mexicos und den USA. Diese Chilisorte ist mittelscharf und sehr fruchtig. Zur Räucherung wird das Holz des Mesquite-Baumes verwendet, das den getrockneten Früchten kräftig-rauchigen Geschmack verleiht. Geräucherte Jalapeno bezeichnet man als Chipotle-Chili.

Verwendung:

Chilliflocken bringen eine schöne scharfe Note in Ihre Küche. Sie verwenden es zum würzen von sämtlichen Speisen an denen eine ordentliche Schärfe nicht fehlen darf. Fleischgerichte, BBQ, Suppen, Saucen oder auch Desserts werden mit etwas Chilli zum ganz besonderen Erlebnis.

Herkunft: Mexiko

Lagerung:

Chipotle Chiliflocken sollten trocken und idealerweise luftdicht gelagert werden, um ihr intensives Aroma besonders lange zu behalten.

Inhalt: 40g im praktischen Nachfüllbeutel