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Chilliflocken ( geschrotet ohne Kerne)
Aus den feurig scharfen Chillischoten werden geschrotet, schöne Flocken die ohne ihre Kerne eine etwas mildere Schärfe aufweisen als die Variante mit Kernen.
Verwendung:
Chilliflocken bringen eine schöne scharfe Note in Ihre Küche. Sie verwenden es zum würzen von sämtlichen Speisen an denen eine ordentliche Schärfe nicht fehlen darf. Fleischgerichte, Suppen, Saucen oder auch Desserts werden mit etwas Chilli zum ganz besonderen Erlebnis
Lagerung:
Chilliflocken sollten trocken und idealerweise luftdicht gelagert werden, um ihr intensives Aroma besonders lange zu behalten.
