Brennnesselblätter (geschnitten)
Brennnesselblätter (geschnitten)
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Brennnesselblätter (geschnitten)
Brennnessel (auch unter Urticae folium oder Urticae herba bekannt) ist eine mehrjähirge Pflanze aus der Familie der Brennnesselgewächse. Die Brennnesselpflanze ist in Europa, Asien und Nordamerika heimisch und wächst bevorzugt auf nährstoffreichen Böden. Diese sind meist in der Nähe von Gewässern oder an Wegrändern. Die Brennnesselblätter sind in der Regel eiförmig, zugespitzt und mit Brenn- und Borstenhaaren besetzt.
Die Anwendungsbereiche der Brennnesselblätter ist besonders vielseitig und erstreckt sich von Brennnesseltee bis hin zur Brennnesselsuppe.
Brennnesselblätter werden oftmals als Brennnesseltee verwendet. Die getrockneten Brennnesselblätter können entweder als reine Kräuter (Kräutertee) oder in Kombination mit anderen getrockneten Kräutern verwendet werden (Kräuterteemischung). Die getrockneten Brennnesselblätter runden jede Kräuterteemischung mit ihrem nussigen Beigeschmack perfekt ab.
Frische Brennnesselblätter eignen sich besonders gut als Frühlingsgemüse beispielsweise in Suppen. Da es, aufgrund ihrer feinen Härchen allerdings zu unangenehmen Hautreaktionen kommen kann, werden Brennnessel vorab gekocht und getrocknet.
Durch den hohen Anteil an Stickstoff, Kalium und Phosphor kann Brennnesselsud unter anderem auch zur natürlichen Düngung unterschiedlicher Zimmer- und Gartenpflanzen eingesetzt werden.
Verwendung von Brennnesselblätter:
Für den Brennnesselblättertee werden 1-2 gehäufte Esslöffel mit einem halben Liter Wasser kalt angesetzt. Anschließend sollte der Ansatz von Brennnessel für einige Minuten gekocht werden, umgerührt und abgeseiht werden. Der Brennnesseltee kann sowohl warm als auch kalt genossen werden!
Herkunft: Bulgarien
Lagerung:
Dieser Brennnessel Tee sollte trocken und idealerweise luftdicht gelagert werden, um sein intensives Aroma besonders lange zu behalten.
Inhalt:
100g im praktischen Nachfüllbeutel