Berberitzenfrüchte (Sauerdorn, getrocknet)

Berberitzenfrüchte (Sauerdorn, getrocknet)

Die Berberitze, im Volksmund auch Sauerdorn genannt, ist ein dorniger Strauch, der ursprünglich aus Nordafrika kommt. Er ist besonders für seine stark duftenden gelben Blüten bekannt, die sich im Laufe des Jahres zu länglichen roten Beeren entwickeln. Die säuerlich schmeckenden Berberitzen-Früchte, welche ihre Säure durch Äpfelsäure und andere Fruchtsäuren erhalten, enthalten viele Vitamine, besonders Vitamin C. Während zum Beispiel in manchen Ländern auf Berberitzen zum Würzen von Speisen zurückgegriffen wird, sind hierzulande vor allem Berberitzen-Marmeladen und getrocknete Berberitzen bekannt. Letztere schmecken pur und eignen sich dementsprechend besonders als fruchtige Beigabe im Müsli.

Beschreibung: getrocknete, unbehandelte Berberitzen

Zutaten: Berberitzen

Lagerung: kühl (10 - 15°C), trocken und dunkel

Aussehen: rot bis dunkelrot, matte bis glänzende Oberfläche

Geruch: arteigen, ohne Fremdgeruch

Geschmack: arteigen, säuerlich, ohne Fremdgeschmack

Konsistenz: arteigen

Allergene: Bitte beachte, dass unsere Produkte Spuren von Gluten, Soja, Nüssen, Mandeln, Erdnüssen, Milch (Laktose), Sesam und Schwefeldioxid (Sulfite) enthalten können.

Durchschnittliche Nährwerte: (in 100g)

Energie (in kJ): 1328
Energie (in kcal): 327
Fett: 1,3 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,6 g
Kohlenhydrate: 71,2 g
- davon Zucker: 46,6 g
Ballaststoffe: 11,9 g
Eiweiss: 4,1 g
Salz: 0,02 g

Inhalt:

80g oder 400g im praktischen Nachfüllbeutel