Berbere (Gewürzzubereitung)

Berbere (Gewürzzubereitung)

Zutaten:

Pfeffer, Ingwer, Piment, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Koriander, Bockshornkleesaat, Muskatnuss, Nelken, Kardamom, Steinsalz.

Kann Spuren von Sesam, Senf und Sellerie enthalten.

Verwendung:

Diese äthiopische und eritreische Gewürzmischung verwenden Sie zum würzen von Lamm, Suppen, Fleischragouts, Saucen und Pasten.

Lagerung: 

Diese Gewürzmischung sollte trocken und idealerweise luftdicht gelagert werden, um sein intensives Aroma besonders lange zu behalten.

Inhalt:

60g im praktischen Nachfüllbeutel