Baldrianwurzel geschnitten

Baldrianwurzel geschnitten

Baldrian oder Katzenkraut (auch unter Valerianae radix bekannt) ist eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Geißblattgewächse und der Baldriangewächse. Die Baldrianpflanze wächst bevorzugt an feuchten Standorten wie die Ufer von Flüssen oder Seen, in Feuchtwiesen oder lichten Wäldern, bei denen die Bodengegebenheiten für das Wachstum optimal gegeben sind. In Deutschland wächst die Baldrianpflanze häufig an feuchten Waldrändern oder Wasserläufen. Baldrian wird in Unterfranken, im Harz oder in Holland angebaut. Charakteristisch für die Baldrianpflanze sind ihre würzig duftenden rosa Blütenstände, welche teilweise wie die Wurzel ihre Anwendung findet.
Neben dieser Verwendung wird Baldrian auch als Gewürz in vielen Küchen geschätzt. Die getrockneten Wurzeln können zu Tee oder Tinkturen verarbeitet werden und verleihen den Speisen eine angenehme würzige Note. Die getrocknete Baldrianpflanze und Baldrianwurzel wird auch als Duftkissen oder Duftbeutel in Haushalten verwendet.

Zutaten: 

Baldrianwurzel

Verwendung:

Für einen Baldriantee wird ein gehäufter Teelöffel mit circa 180ml kalten Wasser aufgesetzt, mit einem Deckel bedeckt aufgekocht und anschließend für circa 15 Minuten bedeckt ziehen gelassen.

Herkunft:

Polen

Lagerung:

Baldrianwurzel sollte trocken und idealerweise luftdicht gelagert werden.

Inhalt:

100g im praktischen Nachfüllbeutel