Zedernüsse - Pinienkerne

Zedernüsse – Aromatische Kerne aus Sibirien

Zedernüsse der sibirischen Zeder zählen zu den besonderen Spezialitäten unter den Kernen und Nüssen. Die wild wachsenden Kerne aus Sibirien überzeugen durch ihr intensives Aroma und ihre feine, leicht buttrige Textur.

Besonders beliebt für Salate, Desserts und kreative Küche.

Was sind Zedernüsse?

Zedernüsse stammen von der sibirischen Zeder (Pinus sibirica) und gehören wie klassische Pinienkerne zur Familie der Kieferngewächse. Im Vergleich zu herkömmlichen Pinienkernen sind sie etwas kleiner, dafür jedoch besonders aromatisch.

Unterschied zu Pinienkernen

• Intensiveres und aromatischeres Geschmacksprofil
• Etwas kleinere Kerne
• Wildsammlung aus Sibirien
• Besondere Fettsäurezusammensetzung
• Keine Verwendung von Pinus armandii

Warum Zedernüsse?

• Fein nussiges Aroma
• Wild gesammelt am Baikalsee
• Besonders vielseitig verwendbar
• Angenehme cremige Textur
• Ideal zum Rösten und Verfeinern

Geschmacksprofil – Nussig, aromatisch, feinbuttrig

• Intensives nussiges Aroma
• Leicht harzige Nuancen
• Fein cremiger Charakter

Zedernüsse sorgen für eine besonders aromatische und elegante Note.

Perfekt für viele Anwendungen

Zedernüsse eignen sich ideal für:

• Salate
• Desserts
• Müsli und Bowls
• Milchgetränke
• Pesto und kreative Küche

So verwendest du Zedernüsse

Leicht angeröstet entfalten die Kerne ihr Aroma besonders intensiv.

Nährwerte pro 100g

• Brennwert: 2757 kJ / 667 kcal
• Fett: 62,3 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 4,2 g
• Kohlenhydrate: 7,5 g
• davon Zucker: 6,1 g
• Eiweiß: 19,1 g
• Ballaststoffe: 5,6 g

Größe & Aussehen

• Länge: 6–10 mm
• Breite: 3–6 mm
• Farbe: Elfenbeinfarben bis hell-beige

Zutaten

100 % Zedernüsse (Pinus sibirica)

Herkunft

Russland – Sibirien

Besonderheit der sibirischen Zedernüsse

Die wild gesammelten Kerne stammen von der sibirischen Zeder rund um den Baikalsee. Es werden keine Kerne der Art Pinus armandii verwendet.

Allergene

Keine Allergene enthalten gemäß EU-Verordnung 1169/2011.

Das Produkt wurde nicht mit ionisierenden Strahlen behandelt und nicht aus gentechnisch verändertem Material hergestellt.

Lagerung

Trocken und gut verschlossen lagern, um Aroma und Qualität möglichst lange zu erhalten.

Inhalt

70g im praktischen Nachfüllbeutel

Häufige Fragen zu Zedernüssen

Wie schmecken Zedernüsse?
Aromatisch, fein nussig und leicht cremig.

Was ist der Unterschied zu Pinienkernen?
Zedernüsse sind meist aromatischer und stammen von der sibirischen Zeder.

Kann man Zedernüsse rösten?
Ja, durch leichtes Rösten entfaltet sich das Aroma besonders intensiv.

Wofür eignen sich Zedernüsse?
Für Salate, Desserts, Pesto, Bowls und kreative Küche.

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Für aromatische Gerichte und besondere Genussmomente.