Piment ganz – Aromatische Gewürzkörner (Nelkenpfeffer)
Piment vereint die Aromen von Nelken, Zimt, Muskat und Pfeffer in einem einzigen Gewürz. Die ganzen Körner entfalten beim Zerstoßen oder Mahlen ein besonders intensives und vielschichtiges Aroma.
Ein vielseitiges Gewürz für süße und herzhafte Gerichte.
Was ist Piment?
Piment sind die getrockneten, unreif geernteten Beeren des Nelkenpfefferbaumes. Aufgrund seines komplexen Aromas wird er auch als „Allspice“ bezeichnet.
Warum Piment?
- Vereint mehrere Gewürznoten in einem
- Würzig, warm und leicht scharf
- Vielseitig einsetzbar
- Ideal für süße und herzhafte Gerichte
- Als ganze Körner besonders aromatisch
Geschmacksprofil – Warm, würzig, leicht scharf
- Noten von Nelke, Zimt und Muskat
- Leicht pfeffrige Schärfe
- Komplexes, rundes Aroma
Piment verleiht Speisen eine intensive und harmonische Würze.
Perfekt für viele Anwendungen
Piment eignet sich ideal für:
- Sauerbraten und Fleischgerichte
- Wild- und Fischgerichte
- Eintöpfe und Suppen
- Marinaden und Saucen
- Gebäck, Lebkuchen und Wurstwaren
So verwendest du Piment
Ganz mitkochen oder vor der Verwendung im Mörser zerstoßen bzw. frisch mahlen.
Anwendung & Dosierung
Sparsam verwenden
Zutaten
100 % Piment (ganz)
Herkunft
Guatemala
Lagerung
Kühl, trocken und luftdicht lagern, um das Aroma möglichst lange zu erhalten.
Inhalt
40g oder 120g im praktischen Nachfüllbeutel
Häufige Fragen zu Piment
Warum wird Piment auch Allspice genannt?
Weil sein Aroma an mehrere Gewürze gleichzeitig erinnert – Nelke, Zimt, Muskat und Pfeffer.
Wofür eignet sich Piment?
Für Fleischgerichte, Eintöpfe, Marinaden sowie Gebäck und Wurstwaren.
Wie verwendet man Piment?
Ganz mitkochen oder frisch zerstoßen für intensiveres Aroma.
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Für vielseitige Würze und aromatische Gerichte.
