{"product_id":"loewenzahn-geschnitten","title":"Coupe de pissenlit","description":"\u003ch2\u003e Coupe de pissenlit\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eLe pissenlit (également appelé pissenlit ou, de son nom scientifique, Taraxacum officinale) est une plante polyvalente présente dans le monde entier. Souvent considéré comme une mauvaise herbe, le pissenlit possède une histoire fascinante et de nombreux usages. C'est une plante vivace à racine pivotante profonde et à rosette de feuilles dentées. Ces feuilles, oblongues et vert foncé, émergent directement de la base de la racine. Au printemps et en été, les fleurs jaunes du pissenlit s'épanouissent au bout de longues tiges. Ces fleurs se transforment ensuite en la « poisson-veine » caractéristique, avec ses capitules plumeux. \u003cbr\u003eL'une des caractéristiques les plus remarquables du pissenlit est sa grande polyvalence culinaire. Ses feuilles sont comestibles et ont un goût légèrement amer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Utilisations du pissenlit :\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Elles peuvent être utilisées dans les salades. Le pissenlit séché peut servir à préparer des infusions, à s'utiliser comme épice en cuisine, en pâtisserie, ou encore à faire infuser du vinaigre et de l'huile.\u003cbr\u003e Pour préparer une infusion de pissenlit, versez environ 150 ml d'eau bouillante sur 1 à 2 cuillères à café de pissenlit séché. Portez à ébullition et laissez infuser à couvert pendant 5 à 10 minutes. Filtrez ensuite l'infusion et sucrez-la selon votre goût.\u003cbr\u003e Pour l'utiliser comme épice, le pissenlit séché est finement moulu, par exemple à l'aide d'un mortier et d'un pilon. Cette épice de pissenlit peut ensuite servir à assaisonner les salades, les soupes, les sauces et autres plats salés. \u003cbr\u003eLes fleurs de pissenlit séchées sont particulièrement adaptées à la décoration des salades, des soupes ou des pâtisseries.\u003cbr\u003e Pour préparer un vinaigre aromatique ou une huile savoureuse, placez les feuilles de pissenlit séchées dans une bouteille avec le vinaigre ou l'huile et laissez infuser pendant une à deux semaines. Vous pourrez ensuite déguster ce mélange avec du pain ou l'utiliser en cuisine.\u003cbr\u003e Ingrédients : Pissenlit\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Conservation : Les pissenlits doivent être conservés dans un récipient sec et idéalement hermétique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Contenu : 70 g dans un sachet de recharge pratique\u003c\/p\u003e","brand":"Gerüche-Küche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48650624041292,"sku":"mo0049","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/8227\/9244\/files\/Lwenzahn_6f44f5a4-eb8a-4021-a071-de5cf42bfa8d.jpg?v=1725283957","url":"https:\/\/www.gerueche-kueche.de\/fr\/products\/loewenzahn-geschnitten","provider":"Gerüche-Küche","version":"1.0","type":"link"}