{"title":"Backgewürze \u0026 Süße Gewürze","description":"\u003ch2\u003eBackgewürze \u0026amp; Süße Gewürze online kaufen – Aromatische Gewürze für Desserts, Kuchen \u0026amp; Weihnachtsgebäck\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBackgewürze gehören zu den wichtigsten Zutaten für feine Desserts, aromatische Kuchen und traditionelles Weihnachtsgebäck. Ob süße Vanille, intensiver Zimt, aromatische Tonkabohnen oder klassische Gewürze wie Muskat und Sternanis – hochwertige Backgewürze verleihen zahlreichen Rezepten ihren unverwechselbaren Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn unserer Kategorie „Backgewürze \u0026amp; Süße Gewürze“ finden Sie sorgfältig ausgewählte Einzelgewürze für Backstube, Dessertküche und kreative Genussmomente. Von klassischen Küchengewürzen bis hin zu besonderen Spezialitäten entdecken Sie vielseitige Zutaten für süße und aromatische Rezepte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBesonders beliebt sind:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/fr\/products\/vanille-gemahlen-bourbonvanille\"\u003eBourbon Vanille gemahlen\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/fr\/products\/vanilleschoten-echte-bourbonvanille-1718cm\"\u003eVanilleschoten Bourbonvanille\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/fr\/products\/tonkabohnen-ganz\"\u003eTonkabohnen\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/fr\/products\/cassia-zimt-gemahlen\"\u003eCassia Zimt gemahlen\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/fr\/products\/ceylon-zimt-gemahlen\"\u003eCeylon Zimt gemahlen\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/fr\/products\/zimtbluete-ganz\"\u003eZimtblüten\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/fr\/products\/sternanis-ganz\"\u003eSternanis\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/fr\/products\/anis-ganz-anissamen\"\u003eAnis ganz\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/fr\/products\/muskatbluete-macis-ganz\"\u003eMuskatblüte (Macis)\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/fr\/products\/nelken-ganz-madagaskar\"\u003eNelken ganz\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/fr\/products\/zitronenschalen-gemahlen\"\u003eZitronenschalen gemahlen\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/fr\/products\/orangenschalen-geschnitten\"\u003eOrangenschalen geschnitten\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eViele unserer Backgewürze überzeugen durch intensive Aromen, hochwertige Qualität und vielseitige Einsatzmöglichkeiten in der süßen Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGewürze für Kuchen, Desserts \u0026amp; Weihnachtsgebäck\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBackgewürze verleihen zahlreichen Rezepten eine warme, würzige und aromatische Note. Besonders beliebt sind Vanille, Zimt, Muskat, Nelken und Sternanis für Kuchen, Plätzchen, Desserts, Milchreis, Kompott oder feine Heißgetränke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch Spezialitäten wie \u003ca href=\"\/fr\/products\/tonkabohnen-ganz\"\u003eTonkabohnen\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr\/products\/zimtbluete-ganz\"\u003eZimtblüten\u003c\/a\u003e oder hochwertige \u003ca href=\"\/fr\/products\/vanilleschoten-echte-bourbonvanille-1718cm\"\u003eBourbon Vanille\u003c\/a\u003e sind bei Hobbybäckern und Feinschmeckern besonders beliebt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSüße Gewürze vielseitig verwenden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Backgewürze eignen sich ideal für:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKuchen und Gebäck\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeihnachtsplätzchen und Desserts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMilchreis und Kompott\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlühwein, Tee und Heißgetränke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrientalische Süßspeisen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruchtgerichte und Marmeladen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFeine Dessert- und Feinkostküche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eHochwertige Backgewürze online bestellen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie hochwertige Backgewürze und süße Gewürzspezialitäten für kreative Backrezepte, feine Desserts und aromatische Genussmomente. Unser Sortiment bietet vielseitige Einzelgewürze für süße Küche, Weihnachtsgebäck und besondere Feinkostideen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ceylon-zimt-gemahlen","title":"Cannelle de Ceylan (moulue)","description":"\u003ch2\u003e Cannelle de Ceylan (moulue)\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eLa véritable cannelle provient du Sri Lanka. Elle est issue de l'écorce d'un arbre à feuilles persistantes de la famille des lauriers. La cannelle en bâtonnets est fabriquée à partir de cannelle de Ceylan en superposant plusieurs tiges d'écorce séchées. Cette cannelle, également appelée kaneel, est légèrement plus claire et possède une saveur plus délicate. La cannelle dégage un arôme agréablement sucré et boisé, à la fois subtil et intense ; son goût est parfumé et épicé, avec des notes de clou de girofle et d'agrumes. La cannelle de Ceylan contient moins de coumarine que la cannelle de Chine (ou cannelle de Chine).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Utiliser:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La cannelle n'est pas seulement un ingrédient incontournable des fêtes de fin d'année ; elle est devenue un élément essentiel de nombreux desserts et plats des cuisines africaine et indienne. La cannelle moulue rehausse la saveur de toutes sortes de mets et de boissons. Son arôme délicat se marie à merveille avec les pâtisseries, les pains épicés et les gâteaux ; elle est particulièrement délicieuse avec les pommes, les bananes, les poires et le chocolat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Origine : Sri Lanka\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Stockage:\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLa cannelle doit être conservée dans un endroit frais et sec, idéalement dans un récipient hermétique, afin de préserver son arôme intense pendant une période particulièrement longue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Contenu:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 60 g ou 180 g dans un sachet de recharge pratique\u003c\/p\u003e","brand":"Gerüche-Küche","offers":[{"title":"60 g","offer_id":48650672734540,"sku":"mo0158-1","price":3.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"180 g","offer_id":48650672767308,"sku":"mo0158-2","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":58020470391116,"sku":"mo0158-3","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":58020470423884,"sku":"mo0158-4","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/8227\/9244\/files\/Ceylon_Zimt_886eb917-a3cc-4ef8-9d11-d380130b6f6c.jpg?v=1725284520"},{"product_id":"ceylon-zimtstangen","title":"bâtonnets de cannelle de Ceylan","description":"\u003ch2\u003e bâtonnets de cannelle de Ceylan\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e La véritable cannelle provient du Sri Lanka. Elle est issue de l'écorce d'un arbre à feuilles persistantes de la famille des lauriers. La cannelle en bâtonnets est fabriquée à partir de cannelle de Ceylan en superposant plusieurs tiges d'écorce séchées. Cette cannelle, également appelée kaneel, est légèrement plus claire et possède une saveur plus délicate. La cannelle dégage un arôme agréablement sucré et boisé, à la fois subtil et intense ; son goût est parfumé et épicé, avec des notes de clou de girofle et d'agrumes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Utiliser:\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLa cannelle n'est pas seulement un ingrédient incontournable des fêtes de fin d'année ; elle est devenue un élément essentiel de nombreux desserts et plats des cuisines africaine et indienne. Les bâtonnets de cannelle parfument le thé, le vin chaud et le punch. Son arôme délicat se marie à merveille avec toutes sortes de douceurs, de pains épicés et de gâteaux ; l'association de la cannelle avec les pommes, les bananes, les poires et le chocolat est particulièrement savoureuse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Origine : Sri Lanka\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Stockage:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Les bâtons de cannelle doivent être conservés dans un endroit frais et sec, idéalement dans un récipient hermétique, afin de préserver leur arôme intense pendant une période particulièrement longue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Contenu:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 20 g ou 60 g dans un sachet de recharge pratique\u003c\/p\u003e","brand":"Gerüche-Küche","offers":[{"title":"20 g","offer_id":48650674209100,"sku":"mo0159-2","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"60 g","offer_id":48650674176332,"sku":"mo0159-1","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/8227\/9244\/files\/Ceylon_Zimtstangen1_31f7cb63-e9e8-43ad-80d4-566d0948edd0.jpg?v=1725284535"},{"product_id":"piment-ganz-nelkenpfeffer","title":"Piment de la Jamaïque (entier, poivre à clou de girofle)","description":"\u003ch2\u003e Piment de la Jamaïque (entier, poivre à clou de girofle)\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eLes baies sphériques du piment de la Jamaïque sont les baies séchées et non mûres du laurier-rose. Le piment de la Jamaïque a un goût de clou de girofle, de noix de muscade, de cannelle et de poivre. Son nom vient de Christophe Colomb, qui l'a confondu avec du poivre et l'a donc appelé « pimenta » (poivre en espagnol). Le piment de la Jamaïque est utilisé pour aromatiser le miel et le pain d'épices, ainsi que dans les plats salés, les ragoûts et les soupes. Originaire des îles tropicales d'Amérique centrale, notamment de la Jamaïque, c'est de cette île que provient encore le piment de la Jamaïque de la meilleure qualité. C'est la seule épice qui soit encore originaire presque exclusivement de cette région. Son goût est agréablement épicé. Son nom, « poivre de la Jamaïque », évoque le mélange poivré de clou de girofle, de cannelle, de noix de muscade et de macis. L'arôme le plus fort se trouve dans les coques, et plus léger dans les graines à l'intérieur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Utiliser:\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLe piment de la Jamaïque est idéal pour les soupes, les sauces et les ragoûts, qu'ils soient sucrés ou salés. Il rehausse également la saveur des plats de gibier et de poisson, des marinades, des rôtis, des plats de viande, ainsi que des pâtisseries et des saucisses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Stockage:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Le piment de la Jamaïque doit être conservé dans un endroit frais et sec, idéalement dans un récipient hermétique, afin de préserver son arôme intense pendant une période particulièrement longue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Contenu:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 40 g ou 120 g dans un sachet de recharge pratique\u003c\/p\u003e","brand":"Gerüche-Küche","offers":[{"title":"40g","offer_id":48650683449676,"sku":"mo0172-2","price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"120 g","offer_id":48650683416908,"sku":"mo0172-1","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":57437128360268,"sku":"mo0172-3","price":17.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":57437128917324,"sku":"mo0172-4","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/8227\/9244\/files\/Piment1_a2a975a3-38eb-4daa-92ab-afe295efd632.jpg?v=1725284629"},{"product_id":"piment-gemahlen","title":"piment de la Jamaïque moulu","description":"\u003ch2\u003e piment de la Jamaïque moulu\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eLes baies sphériques du piment de la Jamaïque sont les baies séchées et non mûres du laurier-rose. Le piment de la Jamaïque a un goût de clou de girofle, de noix de muscade, de cannelle et de poivre. Son nom vient de Christophe Colomb, qui l'a confondu avec du poivre et l'a donc appelé « pimenta » (poivre en espagnol). Le piment de la Jamaïque est utilisé pour aromatiser le miel et le pain d'épices, ainsi que dans les plats salés, les ragoûts et les soupes. Originaire des îles tropicales d'Amérique centrale, notamment de la Jamaïque, c'est de cette île que provient encore le piment de la Jamaïque de la meilleure qualité. C'est la seule épice qui soit encore originaire presque exclusivement de cette région. Son goût est agréablement épicé. Son nom, « poivre de la Jamaïque », évoque le mélange poivré de clou de girofle, de cannelle, de noix de muscade et de macis. L'arôme le plus fort se trouve dans les coques, et plus léger dans les graines à l'intérieur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Utiliser:\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLe piment de la Jamaïque est idéal pour les soupes, les sauces et les ragoûts, qu'ils soient sucrés ou salés. Il rehausse également la saveur des plats de gibier et de poisson, des marinades, des rôtis, des plats de viande, ainsi que des pâtisseries et des saucisses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Origine : Honduras\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Stockage:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Le piment de la Jamaïque doit être conservé dans un endroit frais et sec, idéalement dans un récipient hermétique, afin de préserver son arôme intense pendant une période particulièrement longue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Contenu : 40 g dans un sachet de recharge pratique\u003c\/p\u003e","brand":"Gerüche-Küche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48650684236108,"sku":"mo0173","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/8227\/9244\/files\/Piment_gemahlen1_7474d66f-d325-45c8-9cea-17c31ba04338.jpg?v=1725284635"},{"product_id":"ingwer-gemahlen","title":"Gingembre (moulu)","description":"\u003ch2\u003e Gingembre (moulu)\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Cette épice provient des racines du gingembre, une plante de la famille des épices. Le gingembre possède une saveur citronnée et épicée. Pour l'utiliser en pâtisserie, la racine est séchée, blanchie, pelée et moulue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Utiliser:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Le gingembre frais est un ingrédient populaire de la cuisine asiatique et agrémente de nombreux plats. La racine séchée entière peut être moulue et utilisée, par exemple, dans les currys, les biscuits, les thés ou les desserts.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Origine:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Nigeria\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Stockage:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Le gingembre doit être conservé dans un endroit frais et sec, idéalement dans un récipient hermétique, afin de préserver son arôme intense pendant une période particulièrement longue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Contenu:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 50 g, 150 g, 500 g ou 1 kg dans un sachet de recharge pratique\u003c\/p\u003e","brand":"Gerüche-Küche","offers":[{"title":"50 g","offer_id":48650689544524,"sku":"mo0184-1","price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 g","offer_id":48650689511756,"sku":"mo0184-3","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":48650689478988,"sku":"mo0184-2","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g","offer_id":48650689446220,"sku":"mo0184-4","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/8227\/9244\/files\/Ingwer_gemahlen1_67829d18-7d26-4fdf-8fe7-646a458bf5fb.jpg?v=1725284702"},{"product_id":"zitronensaeure-e330-monohydrat","title":"Acide citrique (E330 monohydraté)","description":"\u003ch2\u003e Acide citrique (E330 monohydraté)\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Utiliser:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e L'acide citrique est principalement utilisé pour le nettoyage, en remplacement du vinaigre. Il peut par exemple servir à l'entretien de l'acier inoxydable et à l'adoucissement de l'eau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Stockage:\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eL'acide citrique doit être conservé dans un endroit sec afin de préserver son arôme intense pendant une période particulièrement longue et d'éviter la formation de grumeaux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Contenu:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 100 g dans un sachet de recharge pratique\u003c\/p\u003e","brand":"Gerüche-Küche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48650711138636,"sku":"mo0216","price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/8227\/9244\/files\/Zitronensaeure_ffd124da-b4d1-44a7-a4d2-4a3985b2c9ca.jpg?v=1725284898"},{"product_id":"zitronenschalen-geschnitten","title":"écorces de citron (coupées)","description":"\u003ch2\u003e écorces de citron (coupées)\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Les zestes de citron tranchés ont une saveur agréablement acidulée et peuvent être utilisés en cuisine pour agrémenter les boissons, les desserts ou les plats sucrés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Utiliser:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Les zestes de citron rehaussent le goût de votre thé, de votre vin chaud ou de votre punch, mais une délicieuse sauce au citron doit également son arôme à l'ajout de zestes de citron.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Stockage:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Les écorces de citron doivent être conservées dans un endroit frais et sec, idéalement dans un récipient hermétique, afin de préserver leur arôme intense pendant une période particulièrement longue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Contenu:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 30 g dans un sachet de recharge pratique\u003c\/p\u003e","brand":"Gerüche-Küche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48650711368012,"sku":"mo0219","price":1.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/8227\/9244\/files\/Zitronenschalen_geschnitten2_c651262e-2937-44ea-9fd9-2cca6f3238be.jpg?v=1725284910"},{"product_id":"orangenschalen-gemahlen-suess","title":"écorce d'orange (moulue, douce)","description":"\u003ch2\u003e écorce d'orange (moulue, douce)\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Les écorces d'orange ont un goût légèrement acidulé à amer, selon la variété, et peuvent être utilisées en cuisine pour sucrer les boissons, les desserts ou les plats sucrés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Utiliser:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Les écorces d'orange rehaussent le goût de votre thé, de votre vin chaud ou de votre punch, mais une délicieuse sauce à l'orange doit également son arôme à l'ajout d'écorces d'orange.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Stockage:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Les écorces d'orange doivent être conservées dans un endroit frais et sec, idéalement dans un récipient hermétique, afin de préserver leur arôme intense pendant une période particulièrement longue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Contenu:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 30 g dans un sachet de recharge pratique\u003c\/p\u003e","brand":"Gerüche-Küche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48650712908108,"sku":"mo0221","price":1.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/8227\/9244\/files\/Orangenschale1_56922288-ad27-4c04-b6c9-fcfe785a0597.jpg?v=1725284924"},{"product_id":"zitronenschalen-gemahlen","title":"zeste de citron (moulu)","description":"\u003ch2\u003e zeste de citron (moulu)\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Les zestes de citron ont un goût agréablement acidulé et peuvent être utilisés en cuisine pour sublimer les boissons, les desserts ou les plats sucrés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Utiliser:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Le zeste de citron rehausse la saveur du thé, du vin chaud ou du punch, et confère également à une délicieuse sauce au citron son arôme caractéristique. Le zeste de citron moulu peut aussi servir à agrémenter les pâtisseries, le fromage blanc ou les desserts.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Stockage:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Les écorces de citron doivent être conservées dans un endroit frais et sec, idéalement dans un récipient hermétique, afin de préserver leur arôme intense pendant une période particulièrement longue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Contenu:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 30 g dans un sachet de recharge pratique\u003c\/p\u003e","brand":"Gerüche-Küche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48650713366860,"sku":"mo0222","price":1.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/8227\/9244\/files\/Zitronenschale_gemahlen1_c3244715-4c84-4e32-a532-82ada0ea486e.jpg?v=1725284930"},{"product_id":"orangenschalen-geschnitten","title":"écorces d'orange (coupées)","description":"\u003ch2\u003e écorces d'orange (coupées)\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Les écorces d'orange ont un goût légèrement acidulé à amer, selon la variété, et peuvent être utilisées en cuisine pour sucrer les boissons, les desserts ou les plats sucrés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Utiliser:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Les écorces d'orange rehaussent le goût de votre thé, de votre vin chaud ou de votre punch, mais une délicieuse sauce à l'orange doit également son arôme à l'ajout d'écorces d'orange.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Stockage:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Les écorces d'orange doivent être conservées dans un endroit frais et sec, idéalement dans un récipient hermétique, afin de préserver leur arôme intense pendant une période particulièrement longue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Contenu:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 40 g dans un sachet de recharge pratique\u003c\/p\u003e","brand":"Gerüche-Küche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48650714054988,"sku":"mo0223","price":1.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/8227\/9244\/files\/Orangenschalen_9c5ccdeb-d1e8-4598-804e-67d1914f0101.jpg?v=1725284938"},{"product_id":"nelken-gemahlen-madagaskar","title":"Clous de girofle (moulus, Madagascar)","description":"\u003ch2\u003e Clous de girofle (moulus, Madagascar)\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eLes clous de girofle sont les boutons floraux séchés du giroflier. Leur saveur légèrement épicée et leur arôme très intense sont dus à leur forte teneur en huile essentielle (jusqu'à 25 %). Il convient de les utiliser avec parcimonie, car leur parfum peut facilement masquer celui des autres épices. Les clous de girofle servent à aromatiser le pain d'épices et sont indispensables à la préparation du grog et du Feuerzangenbowle (un punch traditionnel allemand au vin chaud). Leur parfum intense mêle des notes poivrées et épicées. Leur saveur est fruitée, mais aussi vive, poivrée et amère ; ils laissent une sensation d'engourdissement en bouche. Comme pour le piment de la Jamaïque, leur saveur caractéristique est déterminée par l'eugénol contenu dans leur huile essentielle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Utiliser:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Les clous de girofle accompagnent à merveille le sauerbraten, le gibier et les poissons. Les lentilles, le chou rouge, les desserts, ainsi que les compotes, les pâtisseries, le punch et le vin chaud acquièrent également un arôme distinctif grâce à l'ajout de clous de girofle. Astuce : Les clous de girofle moulus sont particulièrement délicieux dans le pain d'épices.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Stockage:\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLes clous de girofle moulus doivent être conservés dans un endroit frais et sec, de préférence dans des bocaux en verre, car l'huile de clou de girofle est très concentrée et supporte mal les emballages en sachet. Ceci afin de préserver au mieux leur arôme intense.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Contenu:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 20 g dans un sachet de recharge pratique\u003c\/p\u003e","brand":"Gerüche-Küche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48650716021068,"sku":"mo0228","price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/8227\/9244\/files\/Nelken_gemahlen1_10377802-3a1d-4c9d-90ae-73699dd8bf1f.jpg?v=1725284971"},{"product_id":"nelken-ganz-madagaskar","title":"Œillets (entiers, Madagascar)","description":"\u003ch2\u003e Œillets (entiers, Madagascar)\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eLes clous de girofle sont les boutons floraux séchés du giroflier. Leur saveur légèrement épicée et leur arôme très intense sont dus à leur forte teneur en huile essentielle (jusqu'à 25 %). Il convient de les utiliser avec parcimonie, car leur parfum peut facilement masquer celui des autres épices. Les clous de girofle servent à aromatiser le pain d'épices et sont indispensables à la préparation du grog et du Feuerzangenbowle (un punch traditionnel allemand au vin chaud). Leur parfum intense mêle des notes poivrées et épicées. Leur saveur est fruitée, mais aussi vive, poivrée et amère ; ils laissent une sensation d'engourdissement en bouche. Comme pour le piment de la Jamaïque, leur saveur caractéristique est déterminée par l'eugénol contenu dans leur huile essentielle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Utiliser:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Les clous de girofle accompagnent à merveille le sauerbraten, le gibier et les poissons. Les lentilles, le chou rouge, les desserts, ainsi que les compotes, les pâtisseries, le punch et le vin chaud acquièrent également leur arôme caractéristique grâce à l'ajout de clous de girofle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Stockage:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Les clous de girofle doivent être conservés dans un endroit frais et sec, idéalement dans un récipient hermétique, afin de préserver leur arôme intense pendant une période particulièrement longue.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eContenu : 20 g ou 60 g dans un sachet de recharge pratique\u003c\/p\u003e","brand":"Gerüche-Küche","offers":[{"title":"20 g","offer_id":48650717266252,"sku":"mo0229-2","price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"60 g","offer_id":48650717233484,"sku":"mo0229-1","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":57436842557772,"sku":"mo0229-3","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":57436858646860,"sku":"mo0229-4","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":57436881387852,"sku":"mo0229-5","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/8227\/9244\/files\/Nelken_ganz_1364c0d3-e55f-43e6-9d47-082223340441.jpg?v=1725284980"},{"product_id":"cardamom-gruen-in-der-schale-ganz","title":"Cardamome verte (en enveloppe, entière)","description":"\u003ch2\u003e Cardamome verte (en enveloppe, entière)\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eLa cardamome appartient à la famille du gingembre. Ce sont les graines immatures, issues des fleurs situées sur les pousses latérales de la plante, qui sont utilisées. La cardamome possède une saveur aromatique, douce et épicée, et est indispensable dans les biscuits épicés, les spéculoos et les mélanges d'épices pour punch. Les capsules qui entourent les graines de cardamome préservent leur arôme. Il est donc important de toujours extraire les graines des capsules juste avant utilisation. Une pincée de cardamome est également délicieuse dans le café ou le chocolat chaud. L'arôme de la cardamome est puissant, doux et fruité. Sa saveur citronnée et florale contient une pointe de camphre ou d'eucalyptus, due à la présence de cinéole dans son huile essentielle. La cardamome a un goût légèrement épicé et fumé, avec une note douce-amère, tout en restant frais. Les capsules entières, légèrement écrasées, conviennent pour assaisonner le riz et les ragoûts. Les graines décortiquées peuvent être légèrement écrasées et frites ou grillées et moulues avant d'être ajoutées à un plat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Utiliser:\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLa cardamome se marie particulièrement bien aux pâtisseries (notamment au stollen de Noël), aux soupes froides, aux desserts et aux saucisses, mais elle est aussi fréquemment utilisée dans la cuisine indienne. Une pincée de cardamome est également délicieuse dans le café ou le chocolat chaud.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Origine:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Guatemala\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Stockage:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La cardamome doit être conservée dans un endroit frais et sec, idéalement dans un récipient hermétique, afin de préserver son arôme intense pendant une période particulièrement longue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Contenu:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 20 g ou 60 g dans un sachet de recharge pratique\u003c\/p\u003e","brand":"Gerüche-Küche","offers":[{"title":"20 g","offer_id":48650717430092,"sku":"mo0230-2","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"60 g","offer_id":48650717462860,"sku":"mo0230-1","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/8227\/9244\/files\/Cardomon_in_der_Schale_ganz_52b56ac4-d528-46be-97dc-eb33bf5aad99.jpg?v=1725284991"},{"product_id":"sternanis-ganz","title":"anis étoilé","description":"\u003ch2\u003e anis étoilé\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eL'anis étoilé, sans doute la plus belle des épices, est originaire du sud de la Chine et du Vietnam, où il bénéficie d'une longue tradition médicinale et culinaire. Il s'est fait connaître en Europe au XVIIe siècle. Son arôme rappelle celui du fenouil et de l'anis – tous deux contiennent une huile essentielle riche en anéthol. L'anis étoilé possède une note de réglisse et un piquant distinct ; sa saveur est à la fois puissante et sucrée, avec un léger effet anesthésiant. La finale est fraîche et agréable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Utiliser:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e En cuisine moderne, l'anis étoilé est utilisé comme épice pour le poisson et les fruits de mer, les figues et les poires compotées, et pour aromatiser les fruits tropicaux. Il est également particulièrement savoureux dans les biscuits ou comme épice dans le vin chaud maison.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Stockage:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e L'anis étoilé doit être conservé dans un récipient sec et idéalement hermétique afin de préserver son arôme intense pendant une période particulièrement longue.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eCompte tenu de la nature du produit, nous ne pouvons garantir qu'il arrivera toujours intact. Des dommages peuvent survenir lors de l'emballage et du transport. Ceci ne constitue pas un motif de réclamation.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Contenu:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 20 g ou 60 g dans un sachet de recharge pratique\u003c\/p\u003e","brand":"Gerüche-Küche","offers":[{"title":"20 g","offer_id":48650718380364,"sku":"mo0232-2","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"60 g","offer_id":48650718347596,"sku":"mo0232-1","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":58021094883660,"sku":"mo0232-3","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":58021094916428,"sku":"mo0232-4","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":58021094949196,"sku":"mo0232-5","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/8227\/9244\/files\/Sternanis_ganz2_b14be5d7-75de-4cbf-a6e5-c34dcddac8b7.jpg?v=1725285012"},{"product_id":"pottasche-backtriebmittel","title":"Potasse - agent levant","description":"\u003ch2\u003e Potasse - agent levant\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eIngrédients : Carbonate de potassium E501\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Poids : 10 g\u003c\/p\u003e","brand":"Gerüche-Küche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48650721821004,"sku":"mo0236","price":1.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/8227\/9244\/files\/Meersalz_fein1_292cb3cb-21a3-48c7-b4fb-8396292549a4.jpg?v=1725285038"},{"product_id":"hirschhornsalz-e-503","title":"Carbonate d'ammonium (E 503)","description":"\u003ch2\u003e Carbonate d'ammonium (E 503)\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Ingrédients:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Hydrogénocarbonate d'ammonium, bicarbonate d'ammonium.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Peut contenir des traces de sésame, de moutarde et de céleri.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Utiliser:\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLe carbonate d'ammonium est souvent utilisé comme agent levant pour les pâtisseries plates telles que la pâte brisée, les spéculoos, les biscuits américains ou le pain d'épice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Avertissement : Nocif pour la santé en cas d'ingestion directe !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Stockage:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Le carbonate d'ammonium doit être conservé au sec, idéalement dans un récipient hermétique et séparément des autres aliments afin d'éviter toute propagation d'ammoniaque qui pourrait être libérée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Contenu : 10 g dans un sachet de recharge pratique\u003c\/p\u003e","brand":"Gerüche-Küche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48650722181452,"sku":"mo0238","price":1.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/8227\/9244\/files\/Meersalz_fein1_2f150756-185d-4754-9675-5e0a757c68b4.jpg?v=1725285611"},{"product_id":"vanille-gemahlen-bourbonvanille","title":"Vanille (moulue), vanille Bourbon","description":"\u003ch2\u003e Vanille (moulue), vanille Bourbon\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eLa vanille appartient à la famille des orchidées et compte parmi les épices les plus chères au monde. Botaniquement parlant, ses gousses sont les capsules du fruit du vanillier, renfermant de nombreuses petites graines noires et une huile onctueuse. Après leur récolte à Madagascar, les gousses sont cuites à la vapeur puis séchées à plusieurs reprises, ce qui leur confère leur arôme caractéristique. La vanille est un ingrédient essentiel dans presque toutes les recettes de gâteaux et de biscuits, ainsi que dans de nombreux desserts, même en dehors des fêtes de fin d'année. Seules les graines tendres, une fois extraites, sont utilisées en pâtisserie. Ne jetez pas les gousses : elles peuvent être utilisées entières ou moulues avec du sucre pour obtenir du sucre vanillé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Utiliser:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La vanille est très utilisée en pâtisserie, que ce soit dans les gâteaux, les viennoiseries ou autres desserts. Laissez libre cours à votre imagination avec cet ingrédient délicieux !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Stockage:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Pour conserver son arôme intense pendant une période particulièrement longue, la vanille doit être stockée dans un récipient sec et idéalement hermétique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Origine : Madagascar\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Contenu:\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e5 g dans un tube en verre\u003c\/p\u003e","brand":"Gerüche-Küche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48650725753164,"sku":"mo0242","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/8227\/9244\/files\/Fotolia_83247648_Subscription_Monthly_M_abea52db-f588-446a-aab4-9c5946a5c512.jpg?v=1725285076"},{"product_id":"vanilleschoten-echte-bourbonvanille-1718cm","title":"Gousses de vanille - véritable vanille Bourbon (18-20 cm)","description":"\u003ch2\u003e Gousses de vanille - véritable vanille Bourbon (18-20 cm)\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eLa vanille appartient à la famille des orchidées et compte parmi les épices les plus chères au monde. Botaniquement parlant, ses gousses sont les capsules du fruit du vanillier, renfermant de nombreuses petites graines noires et une huile onctueuse. Après leur récolte à Madagascar, les gousses sont cuites à la vapeur puis séchées à plusieurs reprises, ce qui leur confère leur arôme caractéristique. La vanille est un ingrédient essentiel dans presque toutes les recettes de gâteaux et de biscuits, ainsi que dans de nombreux desserts, même en dehors des fêtes de fin d'année. Seules les graines tendres, une fois extraites, sont utilisées en pâtisserie. Ne jetez pas les gousses : elles peuvent être utilisées entières ou moulues avec du sucre pour obtenir du sucre vanillé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Origine : Madagascar\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Utiliser:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La vanille est très utilisée en pâtisserie, que ce soit dans les gâteaux, les viennoiseries ou autres desserts. Laissez libre cours à votre imagination avec cet ingrédient délicieux !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Stockage:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Pour conserver son arôme intense pendant une période particulièrement longue, la vanille doit être stockée dans un récipient sec et idéalement hermétique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Contenu:\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e1 capsule dans un tube en verre ou 3 capsules dans un tube en verre\u003c\/p\u003e","brand":"Gerüche-Küche","offers":[{"title":"1 pièce","offer_id":48650725949772,"sku":"mo0243-2","price":3.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 pièces","offer_id":48650725917004,"sku":"mo0243-1","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/8227\/9244\/files\/Vanille_Schoten_Glas1_343d6da3-4637-47fa-bcaf-c6aaa2783e9b.jpg?v=1783492814"},{"product_id":"muskatbluete-macis-gemahlen","title":"Masse (au sol)","description":"\u003ch2\u003e Masse (au sol)\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e La noix de muscade et le macis proviennent du même fruit. Lorsqu'on ouvre ce fruit, on découvre l'arille rouge foncé, la fleur de muscade. La fleur de macis est privilégiée pour les plats plus doux. Elle possède l'arôme riche, frais et agréable de la noix de muscade, mais son parfum est plus intense et floral, avec des notes de poivre et de clou de girofle. Son goût est aromatique, délicat et subtil, avec une légère douceur citronnée, mais une finale plutôt amère.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Utiliser:\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLa macis moulue conserve très bien son arôme, plus longtemps que beaucoup d'autres épices moulues. Utilisez-la dans les bouillons de viande, les bouillons de poulet, le pain d'épices et autres pâtisseries, ou encore avec des légumes et des charcuteries fines.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Stockage:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La macis doit être conservée dans un endroit frais et sec, idéalement dans un récipient hermétique, afin de préserver son arôme intense pendant une période particulièrement longue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Origine : Siauw \/ Papouasie\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Contenu : 20 g dans un sachet de recharge pratique\u003c\/p\u003e","brand":"Gerüche-Küche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48650741121356,"sku":"mo0275","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/8227\/9244\/files\/Muskatblte_gemahlen1_63ffb93e-c0fd-49c0-94b8-de7a3379f49d.jpg?v=1725285288"},{"product_id":"cardamomsaat-ohne-schale","title":"Graines de cardamome (sans coque)","description":"\u003ch2\u003e Graines de cardamome (sans coque)\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eLa cardamome appartient à la famille du gingembre. On utilise les graines immatures, issues des fleurs situées sur les pousses latérales de la plante. La cardamome possède une saveur aromatique, douce et épicée, et est indispensable dans les biscuits épicés, les spéculoos et les mélanges d'épices pour punch. Les capsules qui entourent les graines de cardamome préservent leur arôme. Il est donc important de toujours extraire les graines des capsules juste avant utilisation. Une pincée de cardamome est également délicieuse dans le café ou le chocolat chaud. L'arôme de la cardamome est puissant, doux et fruité. Sa saveur citronnée et florale contient une pointe de camphre ou d'eucalyptus, due à la présence de cinéole dans son huile essentielle. La cardamome a un goût légèrement épicé et fumé, avec une note douce-amère, tout en restant frais. Avant d'incorporer les graines décortiquées à un plat, on peut les concasser légèrement et les faire revenir, ou les torréfier et les moudre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Utiliser:\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLa cardamome se marie particulièrement bien aux pâtisseries (notamment au stollen de Noël), aux soupes froides, aux desserts et aux saucisses, mais elle est aussi fréquemment utilisée dans la cuisine indienne. Une pincée de cardamome est également délicieuse dans le café ou le chocolat chaud.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Origine : Guatemala\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Stockage:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La cardamome doit être conservée dans un endroit frais et sec, idéalement dans un récipient hermétique, afin de préserver son arôme intense pendant une période particulièrement longue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Contenu:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 30 g dans un sachet de recharge pratique\u003c\/p\u003e","brand":"Gerüche-Küche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48650788307276,"sku":"mo0388","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/8227\/9244\/files\/Cardomom_ohne_Schale_5e530644-2ef8-4290-a9d9-b518ad7fbb3e.jpg?v=1725285953"},{"product_id":"muskatbluete-macis-ganz","title":"Fleur de muscade (macis entier)","description":"\u003ch2\u003e Fleur de muscade (macis entier)\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eLa noix de muscade et le macis proviennent du même fruit. Lorsqu'on ouvre ce fruit, on découvre l'arille rouge foncé, la fleur de muscade. La fleur de macis est privilégiée pour les plats plus doux. Elle possède l'arôme riche, frais et agréable de la noix de muscade, mais son parfum est plus intense et floral, avec des notes de poivre et de clou de girofle. Son goût est aromatique, délicat et subtil, avec une légère douceur citronnée, mais une finale plutôt amère.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Utiliser:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Utilisez la macis dans le bouillon de viande, le bouillon de poulet, le pain d'épice et autres pâtisseries, ou encore dans les légumes et les saucisses fines.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Stockage:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La macis doit être conservée dans un endroit frais et sec, idéalement dans un récipient hermétique, afin de préserver son arôme intense pendant une période particulièrement longue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Contenu : 20 g dans un sachet de recharge pratique\u003c\/p\u003e","brand":"Gerüche-Küche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48650789486924,"sku":"mo0394","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/8227\/9244\/files\/Muskatblte_Macis1_bf65e992-0f1a-4ace-b892-f110b0fc4dcb.jpg?v=1725285997"},{"product_id":"cassia-zimtstangen-12cm","title":"Bâtonnets de cannelle de Cassia (1-2 cm)","description":"\u003ch2\u003e Bâtonnets de cannelle de Cassia (1-2 cm)\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eLa cannelle de Chine (ou cannelle de Padang) possède un arôme plus intense grâce à sa teneur plus élevée en huile essentielle. Son goût est doux et poivré, avec une légère astringence. Aux États-Unis, elle est privilégiée pour son arôme plus prononcé. La cannelle moulue, issue de la cannelle de Chine ou de la cannelle de Padang, est plus foncée, plus aromatique, mais aussi légèrement amère. Elle est un ingrédient essentiel des étoiles de cannelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Utiliser:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La cannelle n'est pas seulement un ingrédient incontournable des fêtes de fin d'année ; elle est devenue un élément essentiel de nombreux desserts et plats des cuisines africaine et indienne. Les bâtons de cannelle sont particulièrement adaptés pour aromatiser les thés ou les compotes. Ils apportent également une touche parfumée aux décorations de Noël.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Origine : Indonésie\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Stockage:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La cannelle doit être conservée dans un endroit frais et sec, idéalement dans un récipient hermétique, afin de préserver son arôme intense pendant une période particulièrement longue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Contenu:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 40 g dans un sachet de recharge pratique\u003c\/p\u003e","brand":"Gerüche-Küche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48650790633804,"sku":"mo0404","price":3.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/8227\/9244\/files\/Cassia_Zimtstangen1_5940fdbb-2e35-4d79-8da5-3be909f6bc55.jpg?v=1725286043"},{"product_id":"cassia-zimt-gemahlen","title":"Cannelle de Cassia (moulue)","description":"\u003ch2\u003e Cannelle de Cassia (moulue)\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e La cannelle de Chine (ou cannelle de Ceylan) possède un arôme intense grâce à sa forte teneur en huile essentielle. 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Des étoiles à la cannelle à l'arôme du café et du thé, en passant par les desserts fruités et sucrés, la cannelle s'utilise toute l'année.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Origine:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Indonésie\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Stockage:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La cannelle doit être conservée dans un endroit frais et sec, idéalement dans un récipient hermétique, afin de préserver son arôme intense pendant une période particulièrement longue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Contenu:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 60 g ou 180 g dans un sachet de recharge pratique\u003c\/p\u003e","brand":"Gerüche-Küche","offers":[{"title":"60 g","offer_id":48650790666572,"sku":"mo0405-1","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"180 g","offer_id":48650790699340,"sku":"mo0405-2","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":58020213555532,"sku":"mo0405-3","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":58020213588300,"sku":"mo0405-4","price":12.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/8227\/9244\/files\/Cassia_Zimt_2f14ccae-810b-4c79-b2da-c18d802470f3.jpg?v=1725286053"},{"product_id":"sternanis-gemahlen","title":"anis étoilé (moulu)","description":"\u003ch2\u003e anis étoilé (moulu)\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eL'anis étoilé, sans doute la plus belle des épices, est originaire du sud de la Chine et du Vietnam, où il bénéficie d'une longue tradition médicinale et culinaire. Il s'est fait connaître en Europe au XVIIe siècle. Son arôme est proche de celui du fenouil et de l'anis commun, car tous deux contiennent une huile essentielle riche en anéthol. L'anis étoilé possède une note de réglisse et une saveur piquante caractéristique ; son goût est à la fois puissant et sucré, avec un léger effet anesthésiant. La finale est fraîche et agréable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Utiliser:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e En cuisine moderne, l'anis étoilé est utilisé comme épice pour le poisson et les fruits de mer, les figues et les poires compotées, et pour aromatiser les fruits tropicaux. Il est également particulièrement savoureux dans les biscuits ou comme épice dans le vin chaud maison.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Stockage:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e L'anis étoilé doit être conservé dans un récipient sec et idéalement hermétique afin de préserver son arôme intense pendant une période particulièrement longue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Contenu:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 30 g dans un sachet de recharge pratique\u003c\/p\u003e","brand":"Gerüche-Küche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48650796433740,"sku":"mo0455","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/8227\/9244\/files\/Sternanis_gemahlen1_733a42ee-3308-4f47-8259-c40838146384.jpg?v=1725286195"},{"product_id":"anis-gemahlen","title":"anis moulu","description":"\u003ch2\u003e anis moulu\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eL'anis (également connu sous le nom de Pimpinella anisum) est une plante à fleurs originaire du bassin méditerranéen oriental et d'Asie du Sud-Ouest. Cette plante cultivée depuis l'Antiquité est probablement originaire d'Orient et est largement cultivée en Allemagne, ainsi que dans de nombreux pays au climat chaud comme l'Espagne, la Turquie et l'Italie. L'anis est une plante herbacée annuelle appartenant à la famille des Apiacées. Il peut atteindre une hauteur d'un mètre et possède des feuilles délicates et de petites fleurs blanches. Les fruits de l'anis sont ses graines, qui sont récoltées à maturité et séchées afin de préserver leur arôme. Les graines d'anis entières sont également connues sous le nom de cumin doux. Pour faciliter le dosage, les graines d'anis sont d'abord séchées puis moulues.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Utilisations de l'anis moulu\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eL'anis moulu possède une saveur douce et anisée et, outre les infusions, il est utilisé dans de nombreuses préparations culinaires. Les graines d'anis séchées et moulues contiennent des huiles essentielles comme l'anéthol, qui leur confèrent leur goût et leur arôme caractéristiques. L'anis moulu est une épice importante, notamment pour le pain et les pâtisseries. Sa saveur douce est souvent utilisée pour rehausser les tisanes, ce qui en fait un ingrédient particulièrement apprécié. L'anis moulu entre également dans la composition de nombreuses boissons et liqueurs, dont le célèbre ouzo, une eau-de-vie grecque à l'anis.\u003cbr\u003e Pour faire du pain à l'anis, mélangez 500 g de farine avec une cuillère à soupe de graines d'anis séchées et moulues, une cuillère à café de sel et un sachet de levure sèche. Incorporez ensuite 300 ml d'eau tiède et pétrissez la pâte. Laissez-la lever pendant une heure, puis façonnez-la et faites-la cuire 30 à 40 minutes à 180 °C. \u003cbr\u003eL'anis n'est pas seulement un ingrédient de choix pour Noël ; on le retrouve dans divers spiritueux comme le raki ou l'ouzo, ainsi que dans de nombreux plats. Biscuits, pains, choucroute (rouge, blanche et verte), et même desserts fruités ou sucrés à l'anis sont disponibles toute l'année et se déclinent sous différentes formes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e En résumé, les graines d'anis séchées et moulues sont non seulement un ingrédient délicieux en cuisine, mais elles sont également reconnues pour leurs nombreux usages. Grâce à leur longue histoire et à leurs multiples applications, les graines d'anis moulues constituent un atout précieux dans toute cuisine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Stockage:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e L'anis doit être conservé dans un endroit frais et sec, idéalement dans un récipient hermétique, afin de préserver son arôme intense pendant une période particulièrement longue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Contenu:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 50 g dans un sachet de recharge pratique\u003c\/p\u003e","brand":"Gerüche-Küche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48650811638092,"sku":"p3914","price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/8227\/9244\/files\/Anis_gemahlen_d706c839-a80c-4c25-aded-31db82044ca7.jpg?v=1725286586"},{"product_id":"anis-ganz-anissamen","title":"Anis (entier) - Graines d'anis","description":"\u003ch2\u003e Anis (entier) - Graines d'anis\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e L'anis, aussi appelé cumin doux, est constitué des graines vertes et séchées de la plante d'anis. Son huile essentielle, l'anéthol, lui confère son arôme typique, légèrement anisé. Selon la variété, l'anis a un goût allant de doux et aromatique à épicé et amer. L'anis moulu est principalement utilisé comme épice dans les biscuits à l'anis traditionnels, le pain d'épices et les springerles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Utiliser:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e L'anis n'est pas seulement un ingrédient de choix pour Noël ; on le retrouve dans divers spiritueux comme le raki ou l'ouzo, mais aussi dans de nombreux plats. Biscuits, pains, thés, choucroute (rouge, blanche et verte), ainsi que desserts fruités ou sucrés à l'anis, sont appréciés toute l'année et se marient à merveille avec cette saveur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Origine : Turquie\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Stockage:\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eL'anis doit être conservé dans un endroit frais et sec, idéalement dans un récipient hermétique, afin de préserver son arôme intense pendant une période particulièrement longue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Contenu:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 50 g ou 150 g dans un sachet de recharge pratique\u003c\/p\u003e","brand":"Gerüche-Küche","offers":[{"title":"50 g","offer_id":48650814161228,"sku":"mo0280-1","price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 g","offer_id":48650814193996,"sku":"mo0280-2","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/8227\/9244\/files\/Anis_ganz1_48cf3aa1-27f0-4295-9c0b-c81cc82b42c4.jpg?v=1725286643"},{"product_id":"tonkabohnen-ganz","title":"fèves tonka (entières)","description":"\u003ch2\u003e fèves tonka (entières)\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Le tonka, également appelé arbre à fèves tonka, est une espèce végétale de la famille des légumineuses. Originaire du nord de l'Amérique du Sud, il produit des fèves, appelées fèves tonka, utilisées en cuisine. Ces fèves, au parfum doux rappelant la vanille, sont moulues et ajoutées à de nombreux plats pour les sucrer. En raison de leur forte teneur en coumarine, les fèves tonka doivent être consommées avec modération.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Origine : Brésil\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Utiliser:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e On ajoute des fèves tonka râpées à toutes sortes de confiseries, gâteaux et desserts. Elles sont souvent utilisées comme substitut de la vanille et on leur prête des propriétés enivrantes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Stockage:\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003ePour conserver leur arôme intense pendant une période particulièrement longue, les fèves tonka doivent être stockées dans un récipient sec et hermétique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Contenu:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 10 g dans un sachet de recharge pratique\u003c\/p\u003e","brand":"Gerüche-Küche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48650820223308,"sku":"p3965","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/8227\/9244\/files\/Tonkabohnen2_8e6c2377-25e0-4a4e-8516-a3ffe1370451.jpg?v=1725286791"},{"product_id":"rote-beete-pulver-gemahlen","title":"poudre de betterave moulue","description":"\u003ch2\u003e poudre de betterave moulue\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Ingrédients:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Poudre de betterave 100% pure\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Utiliser:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Pour colorer le riz, les smoothies, la purée de pommes de terre, la pâte, le yaourt et bien plus encore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Goût:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Goût très subtil, à peine perceptible, légèrement sucré et terreux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Stockage:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La poudre de betterave doit toujours être conservée dans un récipient hermétique et sec. Elle a tendance à s'agglomérer facilement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Contenu:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 60 g dans un sachet de recharge pratique\u003c\/p\u003e","brand":"Gerüche-Küche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48650836574540,"sku":"p4112","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/8227\/9244\/files\/Rote-beete-pulver1_ee9acd0b-7264-4c1a-a785-cac127bd420e.jpg?v=1725287340"},{"product_id":"cassia-zimtstangen-8cm","title":"Bâtonnets de cannelle Cassia (8 cm)","description":"\u003ch2\u003e Bâtonnets de cannelle Cassia (8 cm)\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eLa cannelle de Chine (ou cannelle de Padang) possède un arôme plus intense grâce à sa teneur plus élevée en huile essentielle. Son goût est doux et poivré, avec une légère astringence. Aux États-Unis, elle est privilégiée pour son arôme plus prononcé. La cannelle moulue, issue de la cannelle de Chine ou de la cannelle de Padang, est plus foncée, plus aromatique, mais aussi légèrement amère. Elle est un ingrédient essentiel des étoiles de cannelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Utiliser:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La cannelle n'est pas seulement un ingrédient incontournable des fêtes de fin d'année ; elle est devenue un élément essentiel de nombreux desserts et plats des cuisines africaine et indienne. Les bâtons de cannelle sont particulièrement adaptés pour aromatiser les thés ou les compotes. Ils apportent également une touche parfumée aux décorations de Noël.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Origine : Indonésie, Padang\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Stockage:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La cannelle doit être conservée dans un endroit frais et sec, idéalement dans un récipient hermétique, afin de préserver son arôme intense pendant une période particulièrement longue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Contenu:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 40 g dans un sachet de recharge pratique\u003c\/p\u003e","brand":"Gerüche-Küche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48650851385676,"sku":"p4146","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/8227\/9244\/files\/Cassia-Zimtstangen-1_40c003fc-22b0-4062-a58d-926bda14c456.jpg?v=1725287564"},{"product_id":"zimtbluete-ganz","title":"Fleur de cannelle (entière)","description":"\u003ch2\u003e Fleur de cannelle (entière)\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Alors que la cannelle, l'une des plus anciennes épices connues, était utilisée comme épice et plante médicinale il y a plus de 4 000 ans, principalement en Chine et en Inde, et qu'elle était très appréciée des Grecs et des Romains depuis l'Antiquité, la fleur de cannelier n'est reconnue comme épice en Europe que depuis quelques décennies. À proprement parler, il ne s'agit pas de la fleur de cannelier, mais du bourgeon de cannelier du cassia. En raison de sa ressemblance avec le clou de girofle, on l'appelle aussi souvent « clou de girofle à la cannelle ». Sur le plan aromatique, les fleurs de cannelier sont très proches de la cannelle classique, mais moins intenses et plus délicates.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Utiliser:\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLes fleurs de cannelle sont principalement utilisées dans les plats sucrés, et plus particulièrement pendant la période de Noël dans les pâtisseries, les desserts et les boissons chaudes.\u003cbr\u003e Outre les compotes ou le riz au lait, les fleurs de cannelle sont également utilisées dans les mélanges d'épices et les currys orientaux, dans les plats braisés, la viande hachée et les sauces foncées.\u003cbr\u003e Les fleurs de cannelle peuvent être utilisées entières, mais peuvent également être moulues ou broyées.\u003cbr\u003e Les amateurs de cannelle mâchent parfois les fleurs entières.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Nom latin : Cinnamomum verum\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Stockage:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Les fleurs de cannelle doivent être conservées dans un endroit frais et sec, idéalement dans un récipient hermétique, afin de préserver leur arôme intense pendant une période particulièrement longue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Contenu:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 30 g dans un sachet de recharge pratique \u003cspan style=\"font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px;\"\u003e\u003cins\u003e\u003c\/ins\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gerüche-Küche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48650851942732,"sku":"p4148","price":3.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/8227\/9244\/files\/Zimtbluete-1_13f180b7-e518-4494-8593-5bba7cd856e7.jpg?v=1725287575"},{"product_id":"spinatpulver-getrocknet","title":"poudre d'épinards séchés","description":"\u003ch2\u003e poudre d'épinards séchés\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Utiliser:\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eCette poudre d'épinards de haute qualité est d'un beau vert et presque sans goût. Elle est souvent utilisée comme colorant naturel, notamment pour la fabrication de pâtes maison. Elle est également idéale pour colorer les soupes, les sauces et les tartinades. Et bien sûr, les smoothies et les jus de légumes bénéficient de la belle couleur verte des épinards.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Origine : Allemagne\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Ingrédients : 100 % épinards, sans additifs\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La poudre d'épinards doit toujours être conservée dans un récipient hermétique et dans un endroit sec. Elle a tendance à s'agglomérer facilement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Contenu:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 50 g dans un sachet de recharge pratique\u003c\/p\u003e","brand":"Gerüche-Küche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48650852991308,"sku":"p4164","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/8227\/9244\/files\/Schabziegerklee2_734078f2-a4a5-432d-8e8b-b64a93936a22.jpg?v=1725287672"}],"url":"https:\/\/www.gerueche-kueche.de\/fr\/collections\/backgewuerze-suesse-gewuerze.oembed","provider":"Gerüche-Küche","version":"1.0","type":"link"}